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Formation hygiène au restaurant scolaire

Les 8 et 9 février, La municipalité de Vatteville la Rue a profité des vacances scolaires pour mettre en place une formation destinée au personnel communal intervenant au restaurant scolaire, Anne-Marie Forestier, Charlotte Ledoux et Amandine Damois. Rappels pour certains, découverte pour d’autre, ces deux journées particulièrement denses furent assurées par un formateur spécialisé. L’avantage de la formation sur place fut d’assurer un véritable audit des pratiques quotidienne en matière d’hygiène alimentaire, de préciser les procédures à mettre en œuvre et de chasser les erreurs dans les attitudes du personnel présent au quotidien en cuisine ou auprès des enfants. A l’issue de ces deux journées, les règles à respecter mises à jour seront communiquées à l’ensemble des personnes présentes dans les écoles, enseignantes et employés communaux. Afin d’être au meilleur niveau, Sylvain Somon, 1er adjoint de Vatteville la Rue et Vice-président du Syndicat à Vocation Scolaire (SIVOS), n’a pas hésité à suivre cette formation. Il pourra ainsi, en toute connaissance de cause, s’assurer au quotidien des bonnes pratiques de tous, répondre au mieux aux attentes de l’administration et juger des meilleurs investissements à réaliser.

Vatteville la Rue - Formation Hygiène 09022016